一叶について

「一叶」とは

高級茶葉の代名詞「一芯一葉」、中国語では「一芽一叶」。
一枚の葉っぱの持つ力強さと、そこから生まれる様々な広がりに思いをはせ店名といたしました。

「一叶」の建物

重要伝統的建造物群保存地区である出石の中心街で「特定物件」指定を受けた築約150年の明治期の町屋をリノベーション。
店内では日本の町屋の伝統工法と今を生きるベテラン職人による修復技法を様々な場所でご覧いただけます。